材料 1〜2人分

・アボカド：1/2個
・サーモン（刺身用）：70g
・セロリ：30g
・ケッパー：5粒
・キャビア：10g
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・レモン果汁：小さじ1
・EXオリーブ油：大さじ1
・塩：ひとつまみ
・粗挽き黒胡椒：少々

・ディル(お好みで)：少々

手順

1.アボカドは種を取り、表面にレモン果汁(分量外)をふりかける。
2.サーモンと皮と筋を取ったセロリ、ケッパーはみじん切りに切る。
3.ボウルに2とAを全て入れ、さっと和える。
4.器に1と3を盛り付け、ディルを乗せる。

クレジット

料理家・フードコーディネーター
甲斐　優美 (Yumi Kai)
https://graceful-kitchen.com/